前段时间网上曝出，竟查获了11万斤的假牛肉，这个数目似乎有点大，想必大户家庭一次性也就10斤，足够了吧，那么11万斤是什么概念的？不少人疑惑，假牛肉是什么意思？只听说过不好的牛肉和好牛肉，也听过加了瘦肉精的牛肉，那么假牛肉是指？

据说所谓的假牛肉其实就是用牛血浸泡猪肉，然后把这些肉成为牛肉贩卖出去。也就是说，成本价只有5元的东西，竟能翻倍甚至3倍的卖出。毕竟现在这个社会还是贪图便宜的人比较多，因此，上当受骗的人其实很多。

这不，一个网友是这么说的，说自己去大型的超市，看到凉拌麻辣牛肉35元一斤，想买点儿，等老板娘转过脸，发现看到是熟人，她立刻把脸转过去，装作有事儿溜了，服务员问我要多少？而老板娘是以前的合作伙伴，专宰杀老母猪。因此开始担忧猪肉的真假...

其实这样的事情很多，或许大家在购买食物的时候不会多加注意，其实很多内行人都会问你这是真牛肉么？其实大伙不太清楚，为什么会有人问这样的事，其实能问这话的人一般都代表他们被假牛肉欺骗过，毕竟假牛肉已经太频繁的出现在市场上了。

当然，也有人说用猪肉浸泡在牛血里充当牛肉已经很不错了，就怕是添加了化学剂，或者是直接在牛肉里按照一定比例掺杂猪肉或鸡肉，有时干脆一点牛肉没有，并通过加入名叫“牛肉香精”等十多种添加剂，来做出假牛肉。那么，在购买牛肉的时候一定要注意，低价处理的牛肉一定是假的，因此，千万不要贪图便宜。